তিসির বীজের উপকারিতা

• তিসির বীজ খাওয়ার ফলে আলফা-নিলোনেলিক অ্যাসিডের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।এই অ্যাসিড ব্রেনকে  কার্যকর করতে সহায়তা করে। সেই সাথে বাড়ে স্মৃতিশক্তিও।
• তিসির বীজে অন্যান্য সব গুণের মধ্যে একটি হলো উচ্চ রক্তচাপ কমায়।কয়েকটি গবেষণায় প্রমাণিত  হয়েছে এই তথ্য।
• তিসির বীজে পাওয়া যাবে স্বাস্থ্যসম্মত ফাইবার।আমাদের দৈনিক ফাইবার চাহিদা প্রায় ৮ থেকে ১২% পূরণ করতে সক্ষম। যা আপনার হজম কার্যকে সহজ ও দ্রুত করবে। 
• যারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগেন তারা প্রতিদিন ডায়েটে তিসির বীজ রাখতে পারেন এতে উপকার পাবেন। 
• তিসিতে থাকা লিগন্যানস উপাদান শরীরে 'ফাইটোইস্ট্রোজেনিক' রূপে কাজ করে। অর্থাৎ শরীরে ইস্ট্রোজেন হরমোনের ঘাটতি পূরণ করে। 

• সকালে খাবারেঃসকালের নাস্তা বীজ মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে যেমন ওটমিল বা স্মুদি তৈরিতে এটি ব্যবহার  করা হয়।  
• গুড়া করে খাওয়াঃতিসি বীজ পুরো অবস্থায় খেলে সহজে হজম হয় না।তাই এটি গুড়া করে বা বেটে খাওয়া উচিত।
• পানি বা দুধেরঃ সঙ্গে তিসির বীজের গুড়া পানি বা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে পান করলে এটি আরো কার্যকর হয়। 
• খালি পেটেঃ অনেক সময় খালি পেটে তিসির বীজ খেলে শরীর থেকে টক্সিন বের হয় এবং পাচনতন্ত্র পরিষ্কার হয়। 
• পরিমাণ নিয়ন্ত্রণঃপ্রতিদিন ১-২ টেবিল চামচ তিসি বীজ খাওয়া যথেষ্ট। অতিরিক্ত খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

গর্ভ অবস্থায় তিসি খাওয়ার উপকারিতা

• এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ সাহায্য করে যা গর্ভাবস্থায় একটি সাধারণ সমস্যা।

• তিসি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ফাইবার ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা গর্ভ অবস্থায় শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।

• তিসি ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের ভালো উৎস, যা শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

• ফাইবার উপস্থিতির কারণে এটি পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়ক। 

• চুলের গোড়ায় তিসির তেল মালিশ করলে মাথায় ত্বকের রক্ত চলাচল ভালো হয় এবং চুল মজবুত হয়।

• তিসির বীজ পানিতে ফুটিয়ে ঘন জল তৈরি করে নিন এই জেলটি মাথার ত্বক ও চুলে লাগিয়ে আধা ঘন্টা পর ধুয়ে ফেলুন।

• তিসির তেল চুলের গোড়া মজবুত করে এবং মাথার ত্বকে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে যা চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে।

• তিসিতে থাকা ভিটামিন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট চুলের রক্ষতা দূর করে সেটিকে  সিল্কি ও উজ্জ্বল করে তোলে।

• তিসির বীজে থাকা ওমেগা-৩ অ্যাসিড চুলের ফলিকলকে পুষ্ট করে, যার ফলে চুলের স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

তিসির তেলের উপকারিতা 

• ডায়াবেটিস রোগে দৈনিক ১৩ গ্রাম তিসির তেল সেবন করলে মাত্র কয়েক  সপ্তাহের মধ্যেই মারাত্মক ঝুকি থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন। 

• এক গবেষণায় দেখা যায়, হাই- কোলেস্টেরল একজন রোগী যদি প্রতিদিন এক চা-চামচ তিসির তেল গ্রহণ করেন তাহলে কিছু সপ্তাহের মধ্যে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রনে চলে আসবে।

• তিসির তেল খাওয়ার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করে। 

• তিসির তেলে থাকা আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড(ALA) এবং লিগন্যান কোলন,স্তন,প্রোস্টেট  ক্যান্সারের ঝুকি কমায়।

• তিসি তেল কোলেস্টেরল কমাতে,রক্তচাপ  নিয়ন্ত্রণ রাখতে এবং ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে যা হার্ট ও স্টকে ঝুঁকি কমায়।